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El pepino es una de las hortalizas más antiguas y se cultiva desde hace miles de años. Es originario de la India, y los arqueólogos calculan que su cultivo como alimento comenzó hace 3.000 años. En concreto, los antiguos egipcios elaboraban un licor suave de pepino mientras que se dice que el emperador Tiberio quería que los pepinos ...
15 de may. de 2019 · Vitaminas. El pepino es rico en suplementos vitamínicos importantes, pues contiene vitamina B, que contribuye con la formación de las células, también aporta ácido fólico, vitamina C, hierro ...
28 de abr. de 2019 · Características de los pepinos. Antes de comenzar con los tipos de pepinos más cultivados me gustaría comenzar el artículo haciendo una breve introducción sobre esta hortaliza. Científicamente se conoce por el nombre «Cucumis sativus» y es una planta anual perteneciente a la familia de las cucurbitáceas.Proviene de la India y se empezó a cultivar hace más de 3000 años.
Nutrientes del pepino. El pepino se encuentra entre los alimentos bajos en calorías ya que 100 g. de este almiento contienen tan solo 13,28 kcal. Entre las propiedades nutricionales del pepino cabe destacar que 100 gramos de pepino tienen los siguientes nutrientes: 0,20 mg. de hierro. 0,63 g. de proteínas. 18,45 mg. de calcio. 0,70 g. de fibra.
A lo largo de los años, se han desarrollado diferentes variedades de pepinos, desde los pepinos más tradicionales de forma alargada hasta variedades más pequeñas y sin semillas.Actualmente, el pepino es ampliamente cultivado y consumido en todo el mundo, y su versatilidad en la cocina lo convierte en un ingrediente popular en una variedad de platos y preparaciones culinarias.
31 de oct. de 2022 · El pepino es una hortaliza de uso habitual en la cocina mediterránea, que por ser muy rico en agua, está asociado al verano y a las ensaladas, gazpachos y otras preparaciones en frío. Por eso ...
1. Corta un pepino por la mitad de forma horizontal con un cuchillo. Hazlo en una tabla de picar para no dañar la superficie de abajo. Cuando termines te quedarán dos mitades largas con todas las pepas expuestas. [1] 2. Utiliza una cuchara para quitarles las pepas a las dos mitades de pepino. Comienza por una de ellas.
