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1. www.cun.es › chequeos-salud › vida-sanaAlimentos ricos en vitamina C. Nutrición y salud. Clínica...

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   Algunos de los alimentos ricos en vitamina C son: naranjas y otros frutos cítricos, fresas, kiwis, tomates, espinacas, patatas, pimientos verdes y rojos. La deficiencia de vitamina C produce el escorbuto, cuyos síntomas son: hinchazón, hemorragias en las encías y dolor articular. Aquí le presentamos una tabla con alimentos ricos en ...

2. www.webconsultas.com › dieta-y-nutricion › dieta-equilibradaVitamina C o ácido ascórbico: funciones y fuentes alimenticias

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   La vitamina C o ácido ascórbico es una vitamina hidrosoluble también denominada antiescorbútica. Es la mejor conocida de todas las vitaminas. Esta vitamina se destruye con facilidad por la luz, el calor y el oxígeno hasta valores entre 90-100% del contenido total. Por este motivo, la cantidad de vitamina C es especialmente rica en vegetales de consumo en crudo y de manera inmediata ...

3. ods.od.nih.gov › pdf › factsheetsDatos sobre la vitamina C - Office of Dietary Supplements (ODS)

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   El consumo de vitamina C en concentraciones demasiado elevadas puede causar diarrea, náuseas y cólicos estomacales. En las personas que padecen hemocromatosis, un trastorno que provoca una acumulación excesiva de hierro en el organismo, la vitamina C en dosis elevadas podría empeorar el exceso de hierro y dañar los tejidos del cuerpo.

4. scielo.isciii.es › scieloPapel de la vitamina C y los β-glucanos sobre el sistema...

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   La característica más común de estas mezclas es el β-1,3-glucano, que tiene una fuerte sinergia con la vitamina C, probablemente debido a que la vitamina C estimula los mismos tipos de respuestas inmunes que el β-glucano 12. El ácido L-ascórbico o vitamina C es un donador de electrones que contribuye a la prevención del daño oxidativo.

5. medlineplus.gov › spanish › vitamincVitamina C: MedlinePlus en español

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   22 de ene. de 2021 · La vitamina C es un antioxidante. Es importante para la piel, los huesos y el tejido conectivo. Promueve la curación y ayuda al cuerpo a absorber el hierro. La vitamina C viene de las frutas y verduras. Buenas fuentes de esta vitamina incluyen los cítricos, los pimentones rojos y verdes, tomates, brócoli y las verduras de hoja verde.

6. vitaminas.org.es › vitamina-cVitamina C: Fuentes, Carencia y Funciones del Ácido Ascórbico

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   La vitamina C es una vitamina soluble al igual que el complejo conocido como vitamina B. Este tipo de vitaminas colabora en el funcionamiento correcto de funciones básicas del organismo, como son el sistema inmune (ácido ascórbico como principal contribuyente), la circulación sanguínea ( vitamina B12 para la formación de glóbulos rojos) y el funcionamiento del sistema nervioso.

7. www.acidoascorbico.com › vitamina_cVitamina C : qué es, dosis diaria, alimentos, beneficios que...

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   La vitamina C es una vitamina hidrosoluble sensible al calor. Químicamente hablando, se trata de ácido L-ascorbico y sus sales, los ascorbatos (los más comunes, que son ascorbatos de sodio y de calcio). Acción La vitamina C es un cofactor enzimático implicado en diversas reacciones fisiológicas (hidroxilación). Es necesaria para la síntesis del colágeno y de los glóbulos rojos, y ...