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Todas estas propiedades se deben a que la zanahoria posee compuestos bioactivos como los carotenos, vitamina A, vitamina C y flavonoides. Información nutricional de la zanahoria. La tabla a continuación muestra la composición nutricional por cada 100 g de zanahoria, tanto cruda como cocida: Componentes
5 de jul. de 2021 · La zanahoria cruda es una hortaliza rica en micronutrientes muy interesantes para nuestra salud. Ya desde la antigua Grecia, se conocían cuáles eran las propiedades y beneficios de la zanahoria y se consumía como un alimento – medicamento.. Si quieres descubrir las cualidades nutricinales de las zanahorias, conocer su valor nutricional y cómo cuida tu salud, sigue leyendo porque ...
18 de may. de 2020 · Zanahoria rallada con limón. Receta sencilla muy rica en antioxidantes. Sin duda, el componente estrella de las zanahorias son los betacarotenos, con potentes propiedades antioxidantes que protegen contra la acción destructiva de los radicales libres, unos agentes producidos por causas externas, como la contaminación o el tabaco, o por causas internas del propio organismo, como el estrés.
24 de abr. de 2024 · Las zanahorias son buenas para el corazón. Beneficios de la zanahorias para la piel. Pueden reducir el riesgo de cáncer. Comer zanahorias facilita la digestión. Las zanahorias ayudan a nuestras defensas. La zanahoria es una verdura muy nutritiva que, además de ser tremendamente versátil en la cocina, aporta diversos beneficios para la salud.
20 de feb. de 2019 · 8. Contribuye a nivelar el azúcar en sangre. Los carotenoides, el magnesio como el manganeso que contiene el jugo de zanahoria ayudan de igual manera a controlar los niveles de azúcar y a aumentar la insulina en el organismo. 9. Contribuye a combatir el cáncer. El carotenoides es la vitamina A de origen vegetal.
13 de nov. de 2020 · La zanahoria tiene propiedades suavizantes, calmantes y reparadoras de la mucosa digestiva. La zanahoria cocida, bien masticada (o en purés o cremas), ayuda a reparar el intestino irritado y a regularlo. Es muy adecuada durante y después de episodios de diarrea o para ayudar a mejorar la flora intestinal.
La zanahoria es un alimento que contienen 1,25 gramos de proteínas, 6,90 gramos de carbohidratos, 6,90 gramos de azúcar por cada 100 gramos y no tienen grasa, aportando 39,40 calorias a la dieta. Entre sus nutrientes también se encuentran las vitaminas C, K, B7 y A. Además de estas propiedades, la zanahoria contienen potasio.
