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Hace 1 día · Cuando cocinamos un alimento con este utensilio se produce una reacción química, denominada Maillard, con la que conseguimos que obtenga un color dorado y, consecuentemente, un buen sabor.
Hace 3 días · La acidez del limón induce una respuesta química donde los enlaces débiles que mantienen la estructura secundaria y terciaria de las proteínas se rompen. Es un baile molecular donde el ácido cítrico interrumpe los pasos cotidianos, obligando a las proteínas a adoptar una nueva coreografía. Interacción con Otros Componentes
Hace 15 horas · Arrancó con un episodio de 'Hospital Central' en el año 2000 y de ahí dio el salto a 'Física o Química' de Antena 3, en 2009. Alcanzó la fama con su papel de Piti en 'El Barco' , dos años más tarde, y en 2014 se incorporó a la tercera temporada de ' Amar es para siempre ', en la que interpretó a Jorge Arteche durante un año, ya que dejó la serie en 2015.
30 de abr. de 2024 · 1. Cocido madrileño. No podíamos empezar con otra receta ya que el cocido madrileño es un clásico de la cocina madrileña tradicional. Aunque hablamos de una receta que existe en casi toda España,...
Hace 3 días · La maltodextrina es un carbohidrato procedente del almidón, usado en cocina para granular compuestos grasos.
25 de abr. de 2024 · Nueva semana hablando de las series que hemos visto. En esta ocasión han habido muy buenos estrenos, así que os traemos serieazas de las que os contaremos lo...
Hace 6 días · Te presentamos una receta deliciosa y facilísima de un bizcocho con mascarpone y yogur, con el que conseguirás una textura única y exquisita.
