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Hace 11 horas · El uso de las tierras no es el único parámetro en el que el té resulta más sostenible. Según Bawa y Liu, la huella de carbono del café es de 0,16 kilos de CO2 por litro, frente a 0,064 para el té, es decir, 2,5 veces mayor; y la huella hídrica del primero es de 140 litros por taza, frente a 34 para el segundo, más de 4 veces mayor.
