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Hace 5 horas · La temperatura ideal para hornear pan comúnmente oscila entre 200°C y 230°C, dependiendo del tipo de pan que estés preparando. Para panes con una corteza más gruesa y crujiente, como la baguette francesa, se recomienda iniciar el horneado a una temperatura más alta, alrededor de 230°C, para crear esa característica corteza crujiente.
Hace 1 día · Espolvorea harina en una tabla de cocina y vuelve a amasar la mezcla durante cinco minutos. Finalmente, da forma de bola a la masa y cúbrela con harina antes de taparla con un trapo de cocina. Deja reposar durante una hora y pasado ese tiempo, precalienta la freidora de aire al máximo entre 5 y 10 minutos. Introduce la masa de pan en la ...
