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Hace 16 horas · En la carta de Casa Jorge aparecen platos que eran complicados de ver en las cartas madrileñas en el año 2000 y que siguen siendo raros a día de hoy. “Butifarra de Alpicat (Lleida) con ‘mongetes’, canelones a la catalana o las manitas de cerdo rellenas de caracoles, un plato laborioso de preparar pero que no nos dejan quitar del menú ...
