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Hace 8 horas · El secreto ibérico es un corte de carne que se ha vuelto muy popular en la gastronomía española. Para lograr hacerlo a la perfección, es importante seguir algunos secretos. Primero, elegir una buena pieza de secreto ibérico de cerdo negro. Luego, marinarlo con especias y dejarlo reposar en la nevera por al menos una hora.
