Search results
¿Cuáles son los 7 mejores pasteleros del mundo? Eric Ortuño. Nacido en Barcelona, Eric Ortuño se inició en 1986, y 10 años después ya era el segundo pastelero más reconocido en Francia. En 2010 recibió el galardón por el mejor cruasán de mantequilla y en 2021 la placa y chaquetilla en reconocimiento a su trayectoria.
1 de jun. de 2023 · Los mejores pasteleros del mundo utilizan alimentos gourmet como el caviar, trufas, foie gras y champagne en sus creaciones, para aportar sabores y texturas únicas. El chocolate es una materia prima clave en la repostería de alta calidad, debido a su versatilidad y capacidad para combinarse con otros ingredientes.
Un número creciente de pasteleros está generando una revolución en lo que hoy conocemos como postres. Reposteros famosos, mediáticos, premiados, innovadores, pioneros…. Son capaces de deleitarnos con dulces sensoriales y que desencadenan placeres solo comparables con la famosa magdalena de Marcel Proust. Esta es nuestra lista con los 10 ...
7 de mar. de 2023 · Madrid - Mar 06, 2023 - 23:25 EST. A Cédric Grolet, a sus 37 años, aún le cuesta asimilar que se formen colas de hasta dos horas y media para probar algunos postres y cruasanes delante de Le...
Oriol Balaguer ha horneado incontables premios gracias a su filosofía out of the box, empezando por el galardón a su Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España, pasando por el Mejor Pastelero Repostero tanto de Cataluña, su tierra, como de España o, esto siempre hay que citarlo, ganador del Mejor Postre del Mundo en 2001.
30 de sept. de 2020 · El mejor pastelero del mundo en 2020 es español: así son sus postres. Xavi Donnay, chef pastelero de «Lasarte», el tres estrellas Michelin de Martín Berasategui en Barcelona, triunfa en The...
22 de ago. de 2019 · Definitivamente, el trabajo de Jessica Préalpato le valió que en 2019 fuese nombrada como la mejor repostera del mundo según la lista The World’s 50 Best. Ella es la primera mujer en llevarse este reconocimiento. Jessica trae la repostería en la sangre pues su familia es una dinastía de pasteleros al sur de Francia.
