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Mesoamérica. Distribución. internacional. Datos generales. Ingredientes. semillas de la planta Theobroma cacao. [ editar datos en Wikidata] El chocolate comúnmente viene en tres variedades: negro, blanco y con leche, con el cacao en polvo contribuyendo a su coloración marrón. Variedades de chocolate y confites.
13 de feb. de 2020 · Eve Edelheit para The New York Times. Todo el chocolate, incluso el chocolate blanco, comienza con el fruto del árbol de cacao, una planta ecuatorial con vainas ovoides, gruesas y llenas de ...
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13 de feb. de 2024 · Mientras que algunos han sugerido que menos de una onza de chocolate negro (unos 28 gramos) podría mejorar la salud del corazón, gran parte de la investigación no implica comer chocolate real, sino más bien sus componentes. En 2022, Sesso y sus colegas hallaron pruebas convincentes de los beneficios de los flavanoles.
Juntos, hagamos bien lo que es bueno. Con sus colaboradores, los chefs y los productores de cacao, Valrhona imagina lo mejor del chocolate para crear un sector del cacao justo y sostenible e inspirar una gastronomía de lo bueno, lo bello y lo beneficioso. Valrhona está orgullosa de haber obtenido en enero de 2020 la exigente certificación B Corporation®.
Vianne Rocher abre una chocolatería en un pueblo francés y conoce los deseos de los habitantes con sus dulces. Una película nominada al Oscar y al Globo de Oro, con críticas variadas y un reparto de lujo.
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