2016
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Joan Roca i Fontané (Gerona, 11 de febrero de 1964) es un cocinero y chef español del restaurante El Celler de Can Roca. Roca es considerado uno de los mejores chefs del mundo. [1]
El Celler de Can Roca es el proyecto más definitivo pero nunca terminado de los hermanos Roca. Continúa en viva evolución desde hace más de 35 años, con una rutina donde la repetición es belleza y la innovación cadencia. Autenticidad, audacia, generosidad y hospitalidad.
Joan Roca. El Celler de Can Roca es el proyecto más definitivo pero nunca terminado de los hermanos Roca. Continúa en viva evolución desde hace más de 30 años, con una rutina donde la repetición es belleza y la innovación cadencia. Autenticidad, audacia, generosidad y hospitalidad.
Joan Roca se posiciona dentro del top ten del los 10 mejores chefs del mundo de la revista Le Chef, votado por un jurado compuesto por 512 chefs con 2 y 3 Estrellas Michelin. Joan Roca es invitado a participar en el debate sobre alimentación y medicina del Foro Internacional de Davos (World Economic Forum).
Joan Roca. El chef Joan Roca uno de los mejores chefs del mundo, es uno de los protagonista del programa 100 de En boca de todos. Junto a sus hermanos Jordi Roca y Josep Roca regenta el restaurante con tres estrellas Michelin, El Celler de Can Roca en Girona.
Joan Roca i Fontané (born 11 February 1964) is a Spanish chef, best known as founder and head chef of El Celler de Can Roca, awarded three Michelin stars in 2009. In 2013 & 2015, it was named the best restaurant in the world by the Restaurant Magazine.
20 de abr. de 2021 · Joan Roca, cuando una llamada te cambia la vida. Podcast 'Quédate a Comer' El reconocido chef cuenta el difícil momento que ha vivido tras el accidente de su hija en el nuevo podcast 'Quédate a...
