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En la producción de papaya, en 2018 Bahía fue el segundo estado productor más grande de Brasil, casi igual a Espírito Santo: 337 mil toneladas. 14 . Bahía fue el mayor productor de mango en el país en 2019, con una producción de alrededor de 281 mil toneladas por año.
La economía bahiana ha experimentado profundas transformaciones en los últimos 30 años, con el crecimiento de la actividad industrial y la modernización de comercio y servicios. A partir de los años 60, el turismo ha adquirido gran magnitud en el perfil de la economía bahiana.
Hoy, Salvador es sede de grandes empresas nacionales e internaciones y es la ciudad más desenvuelta económicamente en la Bahia, generada por la producción comercial e industrial. Además de industrias y empresas que generan múltiplos empleos, Salvador es sede de varios eventos deportivos, turísticos, entre otros. A Economia de Salvador da Bahia.
Bahía es el sexto estado brasileño en potencialidad de consumo y la mayor economía del Nordeste de Brasil, responsable de un tercio del producto interior bruto de América del Sur y más del 50% de las exportaciones. La industria constituye al 33% del PIB y al 80% de las exportaciones bahianas.
Ocupa un área de 564 733,177 km², siendo un poco más grande que Francia. Entre los estados del noreste, Bahía representa la mayor extensión territorial, la mayor población, el mayor producto interno bruto y el mayor número de municipios. La capital del estado es Salvador, el tercer municipio más poblado de Brasil.
La industria brasileña de procesamiento de cacao, ubicada principalmente en el sur del estado de Bahía, absorbe una proporción sustancial de la producción nacional de cacao en grano para exportar productos de cacao (como manteca de cacao, licor, polvo y torta de prensa).
Esta almendra representa el 3% de la producción brasileña, según datos del Comité Ejecutivo del Plan de Cultivos de Cacao (Ceplac). El objetivo es llegar al 10%.
