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Los carbohidratos están formados por átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno. La mayoría de estos se pueden representar mediante la fórmula empírica (CH2O)n, donde n es el número de carbonos en la molécula. En otras palabras, la relación de carbono, hidrógeno y oxígeno es 1: 2: 1 en moléculas de carbohidratos.
Los carbohidratos son moléculas biológicas compuestas de carbono, hidrógeno y oxígeno en una proporción aproximada de un átomo de carbono (C ) por cada molécula de agua (H 2 O ). Esta composición es la que da su nombre a los carbohidratos: están compuestos de carbono (carbo-) más agua (-hidrato).
Su fórmula química es (CH2O)n, de donde n, es un número cualquiera que sea mayor o igual a tres, encontrándose el límite en 7. Los monosacáridos, tienen siempre en su composición un grupo carbonilo en alguno de sus carbonos, y grupos hidroxilo en los demás, por lo que a menudo se les considera polialcoholes. Así, su clasificación se ...
6 de oct. de 2022 · ¿Te preguntas qué son los carbohidratos, hidratos de carbono o glúcidos? Podemos indicar que son biomoléculas que contienen carbono, hidrógeno y oxígeno, junto con moléculas de azúcar, que al descomponerse producen glucosa.
El nombre carbohidratos significa literalmente hidratos de carbono y proviene de su composición química, que para muchos de ellos es (C·H2O)n , donde n ≥3. Es decir, son compuestos en los que n átomos de carbono parecen estar hidratados con n moléculas de agua.
Los vegetales sintetizan hidratos de carbono a partir de CO 2 y H 2 O, captando energía lumínica en un proceso denominado fotosíntesis. Estos glúcidos son ingeridos por animales, y en gran parte utilizados como combustible. En la alimentación humana, los carbohidratos son los principales proveedores de energía.
Su fórmula es (C 6 H 12 O 6 ). Es el monosacárido más común. En la fotosíntesis las algas y las plantas producen glucosa a partir de CO 2 y agua, utilizando luz solar como fuente de energía.
