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Pastissada de caval is an ancient horse meat stew that is nowadays a specialty of the Veronese cuisine. Due to the long cooking time, this dish is typically served as a second course at important occasions. It consists of horse meat, onions, carrots, cloves, and Valpolicella wine.
La pastitsada corfiota es el plato más popular de la isla. Esta receta se prepara hasta hoy en la región de Verona y su nombre original era pastissada o Pastissáda de cavál, porque se hacia con carne de caballo. Cada ama de casa en Corfú tiene su propia manera de preparar esta comida.
La pastissada de caval è uno stracotto a base di carne di cavallo tipico della cucina veneta, che viene servito con della polenta. Scopri la ricetta.
13 de oct. de 2023 · Scopri come preparare la pastissada de caval, una specialità tipica di Verona a base di carne di cavallo macerata nel vino rosso della Valpolicella. Leggi la sua origine, gli ingredienti e i ristoranti dove gustarla.
Corfiot pastitsada is probably the most popular dish in the island. This recipe is made until today in the region of Verona and its original name was pastissada or Pastissáda de cavál, because people made it with horse meat. Every corfiot housewife has her own recipe but I shall provide you with an.
Scopri come preparare la Pastissada de Caval, un piatto tradizionale della cucina veronese a base di carne di cavallo marinata e cotta in vino. Leggi gli ingredienti, i passaggi e i vini in abbinamento scelti da Quattrocalici.
La pastissada de caval veneciana es un antiguo estofado a base de carne de caballo proveniente de la Edad Media. Hoy en día también se lo prepara con carne de vaca (pastissada de manzo). La pašticada dálmata es también prima lejana del daube provençale, un tradicional estofado de carne del sur de Francia.
