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El perejil es un alimento nutricionalmente muy valioso, pues es una de las fuentes más abundantes de vitamina C, calcio, hierro y vitamina A que existen. Bastan 25 gramos de perejil fresco para cubrir el 70% de las necesidades diarias de vitamina C y el 30% de la A .
El perejil (Petroselinum crispum) es una planta herbácea de la familia Apiaceae nativa de la zona central de la región mediterránea e introducida y naturalizada en el resto de Europa y distribuida ampliamente por todo el mundo.
19 de abr. de 2023 · Por Ulla Rothschuh Osorio, Bióloga. 19 abril 2023. Las propiedades del perejil son digestivas, antianémicas, antioxidantes, diuréticas, entre otras. Algunos beneficios son la activación del riñón para liberar toxinas y depurar agua retenida, proteger al hígado frente a medicamentos y reducir problemas estomacales.
26 de nov. de 2023 · Propiedades del perejil y sus beneficios para la salud. Para qué sirve el perejil. Actúa como diurético. Mejora la respiración y el aliento. Es digestivo. Previene y trata la anemia. Alivia el dolor y los cólicos menstruales. Ayuda en la salud del corazón. Tiene acción antioxidante.
Propiedades del perejil más importantes. 1. Bueno para la digestión y para el tránsito intestinal. El perejil es considerado como una planta digestiva, que ayuda a la hora de hacer mejor la digestión, previniendo o aliviando los espasmos intestinales y los síntomas tan molestos causados por las digestiones lentas.
El consumo regular de perejil proporciona los siguientes beneficios para la salud: 1. Combatir las infecciones urinarias. El perejil posee acción antimicrobiana y diurética, por lo que ayuda a prevenir el surgimiento de infecciones urinarias recurrentes. 2. Fortalecer el sistema inmunitario.
Al ser un vegetal muy rico en potasio, el perejil ayuda a tener una buena circulación. Regula la presión arterial. Es un alimento o un suplemento importante para quienes sufren de hipertensión. El potasio también regula los fluidos corporales y ayuda en la prevención de problemas articulares.
