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15 de mar. de 2021 · Cómo hacer bacalao en salsa de pimientos del piquillo. Dificultad: Fácil. Tiempo total 50 m. Elaboración 25 m. Cocción 25 m. Comenzaremos sofriendo la cebolleta y los dientes de ajo en...
2 dientes de ajo. 200 g de bacalao desalado. 200 ml de leche entera. sal, pimienta molida, nuez moscada. aceite de oliva virgen extra. Para la salsa. Media cebolla pequeña. 1 chorrito de vino blanco. 3 pimientos del piquillo (o restos y tiras de pimientos rotos) 200 ml de crema de leche para cocinar. aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
Para los pimientos. 250 g de Pimiento del piquillo. 1 diente de Ajo. 1 cucharadita de Azúcar blanca. 4 cs de Aceite de oliva virgen extra. 1 cucharadita de Vinagre. Sal. PREPARACIÓN. 1....
Cómo hacer pimientos del piquillo rellenos de bacalao. 1.- Comenzamos pochando en una buena cantidad de aceite la cebolla picada finamente junto con el ajo. Que quede bien blandito todo. No...
Secar el bacalao; Cocinar en una sartén con AOVE durante 2-3 minutos por lado; Reservar el bacalao; Incorporar los pimientos de piquillo con una pizca de azúcar; Añadir la nata y llevar a ebullición; Triturar hasta conseguir la consistencia deseada; Calentar la salsa junto al bacalao; Servir decorado con cebollino picado
Esta receta es típica de la Semana Santa, pero la puedes disfrutar todo el año. El bacalao le da un sabor suave y cremoso al relleno, que combina muy bien con el toque dulce y picante de los pimientos del piquillo. Estos son unos pimientos pequeños, rojos y carnosos, que se venden ya asados y pelados en conserva.
16 de feb. de 2023 · Pimientos del piquillo 12 ; Bacalao en lomos 400 g; Cebolla 60 g; Diente de ajo 1 ; Harina de trigo 25 g; Leche 425 ml; Aceite de oliva virgen extra 25 ml; Pimientos del piquillo para...
