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La palabra «trigo» proviene del vocablo latino triticum, que significa «triturado», de la raíz latina terere, «frotar», «desgastar», «triturar». Triticum significa, por lo tanto, «lo que se tritura»; tal como el mijo deriva del latín milium, que significa «molido, molturado», o sea, «el grano que es necesario moler para poder ser consumido».
1. m. trigo que molido con piedra bornera da pan bazo por salir muy remolida la harina. trigo cañihueco, o trigo cañivano. 1. m. Variedad de trigo redondillo, cuya paja es hueca y muy apetecida por el ganado. Rinde a veces, en igualdad de cosechas, un tercio más que otras especies, y hace buen pan. trigo cascalbo.
1799-1812 (1982) Viera y Clavijo Diccionario (p.54): Avena (Avena sativa). Planta gramínea que se cultiva en nuestro país, aunque no en mucha cantidad. [...]
6 de sept. de 2023 · El trigo (género Triticum), originario del fértil Oriente Medio, ha experimentado un viaje épico por el tiempo y el espacio.La evolución del trigo ha sido modelada por la selección artificial, desde las especies más antiguas conocidas, como la escaña (Triticum monococcum), el farro (T. dicoccum) o la espelta (T. spelta), hasta ...
Historia del trigo: origen y evolución. La historia del trigo y la del hombre siempre han ido de la mano, ya que no se entienden la una sin la otra. Sin duda, el hecho que el hombre comenzara el cultivo del trigo, marcó un punto de inflexión en la civilización humana.
16 de oct. de 2014 · Lo llamaban far (de donde viene, ¡premio!, la palabra farro); con él no preparaban pan, sino sobre todo gachas (puls)—aunque es posible que supiesen, visitando Egipto, que era posible elaborar panes con la escanda. (sobre la escanda puede consultarse también el artículo http://www.historiacocina.com/historia/articulos/farro.htm)
25 de jun. de 2018 · Esta historia comienza hace aproximadamente 11.000 años, en la “cuna de la civilización”, la Mesopotamia, cuando los seres humanos empezaron a cultivar trigo escaña y farro, dos ancestros del trigo que conocemos y cultivamos en la actualidad.
