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El pepino es el fruto en baya procedente de una planta herbácea que recibe su mismo nombre. Pertenece a la familia de las Cucurbitáceas. Bajo este nombre se engloban unas 850 especies de plantas, casi todas herbáceas, trepadoras o rastreras, que producen frutos muy grandes y protegidos por una corteza firme. Frutas como la sandía y el melón pertenecen ,junto con hortalizas tan
El pepino es un planta anual familia de las cucurbitáceas como la sandía y la calabaza. Se caracteriza por la forma de crecimiento de sus tallos rastreros y por su fruto comestible que se cosecha inmaduro. Este fruto es el que conocemos como ‘pepino’ y contiene 97% agua, su sabor es neutral y se usa en su forma fresca.
Rico en vitaminas y minerales: El pepino es una fuente de vitaminas A, C y K, así como de minerales como el potasio y el magnesio. Propiedades antioxidantes: Gracias a su contenido de antioxidantes, el pepino ayuda a proteger nuestras células del daño causado por los radicales libres. Promueve la salud digestiva: La fibra presente en el ...
11 de abr. de 2017 · El pepino es el nombre que recibe una planta herbácea anual denominada Cucumis sativus, aunque vulgarmente se la conoce con el mismo nombre de su fruto.Pertenece a la familia de las cucurbitáceas, por lo que guarda una estrecha relación de parentesco con el zapallo, el zapallito, la sandía y otras similares. El pepino es un fruto comestible pero que cuenta con importantes aplicaciones en ...
Como ya todos conocemos, el pepino es una popular hortaliza muy utilizada en la cocina mediterránea. De forma cilíndrica y con piel de color verde, suele medir en torno a los 30 cm y es familia de otros vegetales tales como las calabazas.Popularizada por los romanos, el pepino es una hortaliza comúnmente usada en la elaboración de platos fríos.
Pepino, Cucumis sativus. / Cucurbitaceae. El pepino es una hortaliza de verano, de forma alargada y de unos 15cm de largo. Su piel es de color verde que se aclara hasta volverse amarilla en la madurez. Actualmente puede encontrarse en los mercados europeos a lo largo de todo el año. Pueden adquirirse pepinos frescos o encurtidos en vinagreta.
6 de jul. de 2022 · Si buscas una respuesta que anteponga la biología de la planta a su uso en la cocina, aquí la tienes: Botánicamente hablando, los pepinos son frutas. Pero, ¿por qué exactamente el pepino es una fruta? Sencillamente, se ajusta a la descripción científica de una fruta. Como has aprendido, una fruta es el subproducto de la fecundación de ...
