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Bon i refrescant entrant tradicional. Pel que fa al bacallà, us he de recordar que és un peix blanc, molt proteic i amb un contingut de greix baix, és a dir, molt magre.Forma part de moltes receptes de la nostra gastronomia, i l'única limitació és per a les persones que han de vigilar seriosament la quantitat de sal de la seva alimentació.
30 de ago. de 2023 · La "esqueixada" (como se denomina en Cataluña) es una ensalada que tiene como protagonista al bacalao. Se sirve sobre rodajas grandes de tomate y se mezcla con pimientos, aceitunas y cebolla.
Recepta de Esqueixada de Bacallà: Posar el bacallà ja dessalat i a tires en un bol, afegir el tomàquet, la ceba i el pebrot (pot ser verd o vermell) ... Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana! Pots seguir-nos a: Facebook Twitter Telegram Carme roura. 20 receptes. 0 trucs. 0 aportacions al fòrum. 6 fotos favorites. 21 seguidors.
3 de jul. de 2013 · Cortamos el bacalao en tiras finas. En un bol, ponemos el bacalao y añadimos las cebollas cortadas a cuadritos pequeños. Pelaremos los tomates cortados a dados. Si no os gusta encontrar el tomate, lo podéis rallar y se añade también al bol. Seguidamente añadimos las aceitunas negras y echaremos abundante aceite de oliva virgen.
Recetas de Esqueixada a la catalana (61) Filtros Esqueixada Migas de bacalao sin espinas y sin piel H4c3nd4d0 congeladas en su punto de sal = 3, 85€, tomate, cebolla , Ajo ... Esqueixada de bacallà, huevo, Sal y aceite 2 min; 1 ración; Marta W 🧚🏻♀️
31 de ago. de 2010 · El cuiner del CETT Oscar Teixidó us explica com fer aquest plat tan popular de la cuina catalana.#joemquedoacasa #demercat #mercatsbcn #receptademercat
Escurrir el bacalao y mezclándolo con los tomates y las aceitunas. Amane con aceite de oliva virgen extra abundante, sal y pimienta. Variaciones: Se pueden añadir hierbas aromáticas (perejil, orégano, etc). Se puede añadir un huevo duro trinchado. Se puede añadir pimiento rojo o pimiento verde. Se puede añadir cebolla dulce o cebolla tierna.
