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El puerro es una planta hermana (de la misma familia) de la cebolla y el ajo. La sección comestible de la planta es, en realidad, un manojo de vainas foliares (bulbo) que comúnmente se confunden con hojas y un tallo. Tiene un sabor suave, similar a la cebolla.
3 de nov. de 2022 · Descubre todas las propiedades y beneficios del puerro, con trucos y consejos para sacarle partido en la cocina. Prepara las mejores recetas con puerros...
14 de nov. de 2019 · ¿Qué es el puerro? El puerro es una planta comestible cuyo nombre científico es Allium porrum, y pertenece a la familia botánica de las liliáceas, compuesta por más de 4000 especies, entre las cuáles se encuentran otros deliciosos alimentos como la cebolla, la cebolleta, el espárrago o el ajo.
Allium ampeloprasum var. porrum, el puerro, porro, ajo porro, ajo puerro, ajoporro, poro o cebolla larga es una de las variedades cultivadas de la especie Allium ampeloprasum. Como la cebolla y el ajo, esta planta pertenece a la familia de las Amaryllidaceae.
25 de ene. de 2022 · Es un tipo de vegetal que pertenece al género Allium y que forma parte de la misma familia que las cebollas, las cebolletas y los ajos. Es una de las verduras más utilizadas en la cocina, no solo por su sabor, sino también por sus propiedades nutricionales y medicinales: es rico en vitamina C, calcio y potasio.
El puerro (Allium porrum), si bien suele encontrarse en el mercado todo el año, se considera típicamente invernal y no solo aporta sabor a muchos platos como los reconfortantes caldos del tiempo frío o la famosa vichyssoise estival sino que los enriquece con sus propiedades saludables.
26 de dic. de 2018 · Uno de mis vegetales preferidos, para dar sabor, color y aroma a los platos es el puerro, un ingrediente muy versátil y saludable del cual hoy te contamos sus propiedades, beneficios y posibles...
