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Hace 1 día · Historia del café. La historia del café se remonta al siglo IX en Etiopía, donde se cuenta una leyenda sobre un pastor que notó que sus cabras se volvían más enérgicas después de consumir las bayas de una planta desconocida. Este pastor decidió probar las bayas por sí mismo y experimentó una sensación de vitalidad.
6 de jun. de 2024 · El tostado del café es un proceso importante que transforma los granos verdes del cafeto en el café aromático y delicioso que consumimos a diario.
Hace 2 días · Junio, julio o agosto son esos meses en los que en Latinoamérica es invierno y apetece un café calentito, mientras que en gran parte de España las temperaturas son cada vez más elevadas ...
21 de jun. de 2024 · Su origen se atribuye a José Gómez Tejedor, un industrial español que viajó a Cuba y México a finales del siglo XIX. Allí observó cómo los mineros tostaban el café con azúcar para conservarlo mejor en condiciones de humedad y trabajo físico intenso. Al regresar a España, Tejedor perfeccionó el proceso y lo patentó en 1901.
10 de jun. de 2024 · ¿Cuándo fueron tostados y consumidos los primeros granos de café? Ya sabemos quiénes descubrieron y cómo se consumió el café por primera vez, pero… ¿Quién tuvo la idea de tostar por primera vez los granos? Esta idea también sería de un sufí, Al-Sahdhili, fundador de una de las comunidades sufís más grandes de la historia.
10 de jun. de 2024 · Sumérgete en el apasionante mundo de la torrefacción del café y descubre cómo el arte del tostado crea sabores y aromas cautivadores.
12 de jun. de 2024 · En el año 1908, Amalie Auguste Melitta Bentz inventó el primer filtro de café utilizando un trozo de papel de un cuaderno escolar de su hijo. Esto permitía preparar café sin posos y con un sabor más limpio, diseñando su filtro de papel y creando su propia empresa “Melitta”.
