2016
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Joan Roca i Fontané (Gerona, 11 de febrero de 1964) es un cocinero y chef español del restaurante El Celler de Can Roca. Roca es considerado uno de los mejores chefs del mundo. [1]
El Celler de Can Roca es el proyecto más definitivo pero nunca terminado de los hermanos Roca. Continúa en viva evolución desde hace más de 35 años, con una rutina donde la repetición es belleza y la innovación cadencia. Autenticidad, audacia, generosidad y hospitalidad.
Joan Roca. El chef Joan Roca uno de los mejores chefs del mundo, es uno de los protagonista del programa 100 de En boca de todos. Junto a sus hermanos Jordi Roca y Josep Roca regenta el restaurante con tres estrellas Michelin, El Celler de Can Roca en Girona.
Joan Roca se posiciona dentro del top ten del los 10 mejores chefs del mundo de la revista Le Chef, votado por un jurado compuesto por 512 chefs con 2 y 3 Estrellas Michelin. Joan Roca es invitado a participar en el debate sobre alimentación y medicina del Foro Internacional de Davos (World Economic Forum).
Joan Roca. La Cocina. El Celler de Can Roca es el proyecto más definitivo pero nunca terminado de los hermanos Roca. Continúa en viva evolución desde hace más de 30 años, con una rutina donde la repetición es belleza y la innovación cadencia. Autenticidad, audacia, generosidad y hospitalidad. Bienvenidos.
1 de mar. de 2024 · Joan Roca ha cumplido 60 años, una cifra redonda que ha celebrado de forma discreta. En esta entrevista repasa su larga y exitosa trayectoria y explica sus proyectos de futuro
Joan Roca. El Celler de Can Roca. Nacido en Girona en 1964 en el seno de una familia muy vinculada a la gastronomía, pronto apostó por la cocina, estudiando en la Escuela de Hostelería de Girona.
26 de jun. de 2023 · Joan Roca, copropietario y cocinero de El Celler de Can Roca, en Girona. ALFONSO DURAN. Paz Álvarez. Girona - JUN 25, 2023 - 23:25 EDT. Joan Roca (Girona, 59 años) es uno de los embajadores...
Joan Roca i Fontané (born 11 February 1964) is a Spanish chef, best known as founder and head chef of El Celler de Can Roca, awarded three Michelin stars in 2009. In 2013 & 2015, it was named the best restaurant in the world by the Restaurant Magazine.
7 de oct. de 2018 · Una de las ponencias más esperadas volverá a ser la de Joan Roca, quien esta semana ha asistido en Milán a la gala de The Best Chef Awards, cuyo ranking encabeza por segundo año consecutivo.
