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Pierre Gagnaire (nacido el 9 de abril de 1950 en Apinac, Departamento de Loira) es un renombrado chef de alta cocina francés, propietario del restaurante Pierre Gagnaire de la rue Balzac en el distrito VIII de París (con 3 estrellas Michelin) y de una decena de restaurantes homónimos en el mundo. [1]
Disfruta de la cocina creativa y excesiva de Pierre Gagnaire, un chef que reinventa sus platos como \"satélites\" enviados por el espacio. Reserva una mesa en su restaurante moderno y subtlemente sofisticado, con una carta de vinos atractiva y un servicio delicado.
Pierre Gagnaire, né le 9 avril 1950 à Apinac dans la Loire, est un chef cuisinier étoilé français . Biographie. Fils d'un restaurateur réputé dirigeant le Clos Fleuri à Saint-Priest-en-Jarez, commune limitrophe de Saint-Étienne, Pierre Gagnaire commence à travailler comme pâtissier avant de passer un été dans le restaurant de Paul Bocuse 1.
Pierre Gagnaire (born 9 April 1950) is a French chef, and the head chef and owner of the eponymous Pierre Gagnaire restaurant at 6 rue Balzac in Paris (in the 8th arrondissement). Gagnaire is an iconoclastic chef at the forefront of the fusion cuisine movement.
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26 de ago. de 2019 · Categoría: Opinión. Pierre Gagnaire nació en Apinac, Francia, en 1950. Hijo de propietarios de restaurantes, comenzó su carrera como aprendiz, estudiando los fundamentos de la cocina tradicional en Lyon. En 1974, el joven chef descubrió el mundo de la cocina creativa cuando trabajaba con el chef Alain Sendernes en Lucas Carton ...
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