2011
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Del it. al dente; literalmente 'al diente'. 1. loc. adj. Dicho de los tallarines , los macarrones , etc.: Cocidos de manera que conserven una cierta consistencia .
17 de jun. de 2021 · Al dente es una expresión italiana que indica que la pasta o el arroz se han cocido de forma que mantienen su firmeza al morderlos. Aprende cómo cocinar, probar y blanquear la pasta al dente con estos trucos y técnicas.
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Al dente. Apariencia. ocultar. El término suele referirse a la pasta. En gastronomía se denomina al dente al estado de cocción de la pasta (y ocasionalmente del arroz) que, estando cocida, ofrece alguna resistencia (firmeza) al ser mordida; 1 la pasta queda firme pero no dura.
25 de jul. de 2023 · Al dente es una expresión italiana que significa cocinar los alimentos hasta que estén tener cierta resistencia al morderlos. Descubre cómo lograr este punto de cocción en la pasta, las verduras y el arroz, y por qué es tan importante para la gastronomía.
Aprende a cocinar la pasta al dente, es decir, en su punto justo, con textura firme y sabrosa. Descubre la técnica, el tiempo y los consejos para lograrlo en casa con esta receta de pasta de verduras.
Las palabras italianas al dente significan al diente y hacen referencia a la pasta que se cocina solo lo suficiente como para que no esté ni crocante ni demasiado suave, y su textura sea agradable para los dientes. ¡La pasta al dente es sencillamente deliciosa!
