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Eckart Witzigmann ist ein österreichischer Koch, Gastronom und Kochbuchautor. Er etablierte in den 1970er Jahren die französische Nouvelle Cuisine in Deutschland und entwickelte sie weiter. 1979 wurde sein Restaurant Aubergine als erstes deutsches Restaurant mit der Höchstbewertung von drei Michelinsternen ausgezeichnet. Der Gault ...
Eckart Witzigmann is an Austrian chef. Training. After his chef-apprenticeship in the Hotel Straubinger in Bad Gastein (1957–1960), Witzigmann moved on to numerous positions in prestigious restaurants around the world, among others as a student of Paul Bocuse in Lyon, France. Tantris.
Erfahren Sie mehr über das Leben und die Karriere von Eckart Witzigmann, dem österreichischen Koch, der 1994 zum \"Koch des Jahrhunderts\" gekürt wurde. Lesen Sie über seine internationalen Erfahrungen, seine legendären Restaurants, seine Kochbücher, seine Beraterprojekte und seine Dinner-Shows.
ECKART WITZIGMANN - “Chef of the Century”. When the restaurant guide "Gault & Millau" awarded Eckart Witzigmann the title of "Cook of the Century" in 1994, he joined the rarefied ranks of the world's greatest living chefs.
Eckart Witzigmann is the creator of the guest chef concept at Hangar-7, and as the patron of the restaurant he is still the driving force under the wings of the Ikarus. In his honour, no fewer than five international top chefs will be demonstrating their cookery skills there in July.
12 de jul. de 2016 · Erfahren Sie mehr über die Küchenrevolution von Eckart Witzigmann, der das Bewusstsein für Qualität und die deutsche Restaurantlandschaft geprägt hat. Wir stellen einige seiner genialen Gerichte vor, die heute als Klassiker gelten.
Eckart Witzigmann. @eckartwitzigmann2405 ‧. 247 subscribers ‧ 101 videos. More about this channel. instagram.com/eckart.witzigmann and 2 more links. Videos. Shorts. Playlists. Community. ECKART...
