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24 de oct. de 2022 · Aprende a preparar la sopa bullabesa o boullabeise, un plato típico de Marsella y la Provenza francesa, con pescados de roca, mariscos y verduras. Se sirve con salsa rouille, una salsa picante de patatas, ajos y pimiento.
Aprende a preparar la bullabesa, un plato típico de Marsella con pescado de roca, patatas y salsa rouille. Sigue los pasos, los ingredientes y los consejos de Damián Serrano para que te salga perfecta.
Aprende a preparar una sopa de pescado francesa con pescado blanco variado, patatas, tomate, ajo y especias. Sigue los pasos para hacer la salsa rouille, un acompañamiento típico de esta receta.
La bullabesa (del francés bouillabaisse, y este del occitano provenzal boulh-abaisso o boulh-abais, de boulh ‘hervir’ y abaissa ‘bajar (el fuego)’) [1] se compone de una sopa de diversos pescados a veces servidos enteros.
Aprende a preparar este guiso marinero de la Provenza con pescado de roca, azafrán, hinojo y salsa rouille. Descubre las variantes, los ingredientes y los consejos para conseguir un plato auténtico y delicioso.
Aprende a preparar una sopa bullabesa clásica con rape, mejillones, almejas y calamares. Sigue los pasos de esta receta fácil y disfruta de un plato de cocina marinera internacional.
La sopa bullabesa es uno de los platos más típicos y populares de la gastronomía francesa, siendo un imprescindible en la zona costera. Existen muchas versiones de la misma, teniendo en común todas ellas el pescado de roca.
