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20 de sept. de 2018 · Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, la elaboración de la receta de paella valenciana: cocina fácil, tradicional, rápida, auténtica y de la abuela...
Si no tienes quién te prepare una buena paella y quieres intentarlo, aquí te contamos la receta más extendida en València y los restaurantes de la ciudad dónde se sirven arroces típicos valencianos.
Todo valenciano sabe que, junto al arroz, el agua, el aceite de oliva virgen extra, la sal y el azafrán en hebra, los alimentos tradicionales de la paella valenciana son el pollo, el conejo, la bajoqueta o ferradura (judía verde plana) y el garrofó (judía blanca típica de la región).
La auténtica y tradicional paella valenciana: te explicamos cómo hacerla paso a paso, con todo detalle, de manera sencilla y con todos los trucos y aspectos clave para conseguir la paella perfecta.
Los diez ingredientes básicos que siempre se usan general y tradicionalmente son pollo, conejo, bajoqueta (judía verde), garrofón, tomate, arroz, aceite de oliva, agua, azafrán y sal. Además según la región, se admiten ingredientes como ajo, alcachofa, pato, pimentón, caracoles o el romero.
10 de nov. de 2023 · ¿Cuáles son los ingredientes de la auténtica paella valenciana? Los ingredientes principales de la auténtica paella valenciana son el arroz, el pollo, el conejo, el tomate, el pimiento, el garrofón (una variedad local de judías verdes), el aceite de oliva, el azafrán y el caldo de pollo.
1 tomate maduro. 1 diente de ajo. 1 cucharadita de pimentón dulce. 1 hebra de azafrán. Aceite de oliva virgen extra. Sal al gusto. Ramitas de romero. Esto es opcional. Cómo hacer la receta de Paella Valenciana. Calienta la paellera a fuego medio y añade un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.
