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13 de feb. de 2023 · La vitamina C o ácido ascórbico es uno de los nutrientes más populares que rápidamente asociamos a la buena salud, en parte por el tan extendido mito de que previene los resfriados. Más allá de...
Un estudio descubrió que el pimiento amarillo es el que más vitamina C tiene (159 mg por cada 100 g) en comparación con el pimiento verde, con 16,52 mg.³ Brócoli. El brócoli, que contiene 93,2 mg de vitamina C por cada 100 g, también es rico en fibra, que contribuye a una digestión saludable. Coles de Bruselas
Algunos de los alimentos ricos en vitamina C son: naranjas y otros frutos cítricos, fresas, kiwis, tomates, espinacas, patatas, pimientos verdes y rojos. La deficiencia de vitamina C produce el escorbuto, cuyos síntomas son: hinchazón, hemorragias en las encías y dolor articular.
21 de feb. de 2023 · Fuentes alimenticias. Todas las frutas y verduras contienen alguna cantidad de vitamina C. Las frutas que tienen el mayor contenido de vitamina C incluyen: Melón cantalupo. Frutas y jugos de cítricos, como las naranjas y toronjas (pomelos) Kiwi. Mango. Papaya. Piña. Fresas, frambuesas, moras y arándanos. Sandía o melón.
La vitamina C, enantiómero S del ácido ascórbico o antiescorbútica es un nutriente esencial para el ser humano, los primates, las cobayas y algunos murciélagos, quienes carecen del mecanismo para su síntesis. El resto de los mamíferos lo sintetizan de forma natural en el hígado.
1 de mar. de 2020 · La más frágil de las vitaminas es la C: es soluble en agua y sensible al calor, al oxígeno y a la luz del sol. Pero esto no quiere decir que esta vitamina se pierda en el proceso de elaboración de zumos, como mucha gente piensa. El contenido de vitamina C de los zumos caseros es de unos 55 mg/100 ml, muy similar al una naranja.
10 de ago. de 2023 · La vitamina C (ácido ascórbico) es un nutriente que el cuerpo necesita para formar vasos sanguíneos, cartílagos, músculos y colágeno en los huesos. La vitamina C también es vital para el proceso de curación del cuerpo.
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