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25 de abr. de 2021 · La Mère Brazier a eu un parcours hors du commun. Elle vient d'une famille pauvre du côté de Bourg-en-Bresse et a ouvert ce restaurant rue Royale en 1921, non loin de l'Hôtel de ville. Elle a choisi son lieu, car la rue Royale était une rue aussi extrêmement vivante, travailleuse. Eugénie Brazier a donc d'une certaine manière choisi sa ...
6 de may. de 2022 · Primera mujer en obtener tres estrellas en la guía Michelin en su restaurante de Lyon, Eugénie Brazier marcó historia culinaria con sus recetas atemporales.
20 de oct. de 2022 · La francesa Eugénie Brazier (1895-1977; arriba, su doodle de Google) tiene el mérito de ser la primera persona en obtener seis estrellas Michelin.
12 de ago. de 2016 · An image of Brazier currently oversees her restaurant, La Mère Brazier, which is still open. Photo: Facebook. Her rise is all the more astonishing in light of her humble beginnings. Brazier was ...
Eugénie Brazier (n. La Tranclière, Ain; 12 de junio de 1895 - Sainte-Foy-lès-Lyon; 2 de marzo de 1977 ), apodada la madre Brazier, fue una cocinera francesa . Formó parte de la primera promoción de chefs en obtener 3 estrellas en la Guía Michelin en 1933, en sus restaurantes de Lyon y en col de la Luère, en Pollionnay, de 1933 a 1968 .
La Mère Brazier a été fondé en 1921 à Lyon par Eugénie Brazier. Sous la houlette de Mathieu Viannay l’esprit de la Mère Brazier est toujours bien vivant.
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