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9 de abr. de 2020 · 5 Biografía consultada. Brassica oleracea var. italica o mejor conocida como brócoli, es una hortaliza cuyo cultivo es relevante para la alimentación del ser humano, por el elevado valor nutricional que posee. Es oriunda del Asia Central y de las costas de la parte oriental del Mediterráneo. Su inflorescencia en estado prefloral es la parte ...
Se trata de una de las plantas más importantes para ser empleadas como alimento humano. De acuerdo con la teoría del Triángulo de la U, la B. oleracea está muy relacionada con otras cinco especies del género Brassica. Brassica oleracea Grupo Capitata ( Brassica oleracea var. capitata L.) - col o repollo o col repollo ( lombarda, col ...
1 de ene. de 2013 · Pereira FM, Rosa E, Fahey JW, Stephenson KK, Carvalho R, Aires A (2002) Influence of temperature and ontogeny on the levels of glucosinolates in broccoli ( Brassica oleracea var. italica) sprouts and their effect on the induction of mammalian phase 2 enzymes. J Agric Food Chem 50 (21):6239–6244.
producción de plántulas de brócoli (Brassica oleracea Var. Itálica). Los tratamientos fueron seis, resultantes de la combinación de los dos sustratos utilizados (turba y suelo de páramo) con la adición de ácidos húmicos en tres porcentajes (25%, 50% y 75%), ajustando al 100% de elemento total. El
Brócoli Brassica oleracea var. Italica. Esta muy conocida hortaliza pertenece a la familia Brassicaceae que tiene alrededor de 4,000 especies de las cuales 39 son del género Brassica. Brassica oleraceaes una planta anual o perenne nativa de las costas del sur y del oeste de Europa y llega a medir 90 cm de alto.Fue descrita por Linnaeus en 1753.Se conocen otras variedades de la misma especie ...
1 de ene. de 1993 · The term ‘broccoli’ has been applied to the young floral shoots of several Brassica crops as diverse as cabbages and turnips, but usually refers to heading and sprouting forms belonging to the Brassica oleracea L. Italica group. The interchangeable use of ‘broccoli’ and ‘cauliflower’ has led to confusion in scientific and lay nomenclature between the two crops.
1 de oct. de 2020 · Worldwide, broccoli (Brassica oleracea var. italica) is among the most economically important, nutritionally rich, and widely-grown vegetable crops. To explore the genomic basis of the dramatic ...
