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Cómo hacer crema de zanahoria. Para hacer nuestra crema de zanahoria lo primero que haremos es limpiar bien las zanahorias, las patatas y el puerro bajo el grifo y seguidamente las secamos bien. Seguidamente, pelamos las patatas y las zanahorias y las cortamos en cubos procurando que sean aproximadamente del mismo tamaño.
ELABORACIÓN de la crema de zanahorias. Lavar, pelar y trocear las zanahorias, apio, patata y cebolla. Ponerlas a cocer con un chorretón de aceite y la sal o pastilla en un recipiente durante 30 min. Apartar del fuego y añadir la leche y quesitos (o nata) y la mantequilla. Triturar hasta conseguir una sopa fina.
Una crema de Zanahoria muy sencilla de hacer, y con el sabor casero que tanto te gusta. Si algún miembro de tú familia no come vegetales, ésta receta es perfecta para que consuman verduras.
Para cocinar las zanahorias, córtalas en 4 partes, hierve agua, añade las zanahorias y cocina durante 15 minutos o hasta que estén suaves. Tarde. Sopa. mexicano. Días laborables. Sin gluten. Sin pescado.
Crema de Zanahoria. Crema de Zanahoria de Jauja Cocina Mexicana™. Zanahorias frescas cocinadas a la perfección con poro y aromáticos preparadas en crema sua...
30 de mar. de 2018 · Preparación. En una olla sofríe la cebolla, el ajo y las zanahorias con la mantequilla a fuego alto. Después de 15 minutos, cuando las zanahorias comiencen a dorar, agrega el caldo. Cuece hasta que reduzca el líquido a la mitad de su volumen, añade la leche y cuando comience a hervir, licua hasta obtener una consistencia tersa.
Pon las zanahorias en una bandeja de horno y rocía por encima un chorro de aceite de oliva virgen extra. Ralla un poco de jengibre fresco y espolvorea también un poco de comino. Hornea 35 minutos a 180º. Este truco marca la diferencia para lograr una receta de crema de zanahorias extra deliciosa y jamás te quedará sosa.
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