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Si estás buscando inspiración para preparar una buena comida, ¿qué te parece probar con un plato de película? La ratatouille, además de dar nombre a un famoso film de animación que triunfaba en los cines en 2007, es un estofado tradicional de la cocina francesa, con el que conseguir que toda la familia disfrute comiendo verduras y hortalizas.
El ratatouille es un platillo campirano francés que se prepara con berenjena, calabaza y jitomate.
30 de jun. de 2020 · Esta versión del ratatouille es una de las formas más ingeniosas que encontré, además queda espectacular tanto visualmente como de sabor. Y es súper suave de textura! Un gran acompañamiento para tus platos. Sobre esta receta de Ratatouille. Se suele asociar comer verduras con comer cosas sin gusto, o con poco sabor.
ELABORACIÓN de la ratatouille. Precalentamos el horno a 180 ºC. Cortamos las berenjenas en rodajas y espolvoreamos con sal para que suden unos 20 minutos. Cortamos también en rodajas más bien finas los calabacines, pimiento, tomate (con su piel) y cebolla. Picamos el ajo muy fino o lo trituramos. Lo mezclamos con el aceite y las hierbas ...
Damián Serrano. Esta nueva versión de la ratatouille se la debemos a Michel Guérard, un chef francés de renombre que en los años 30 la propuso como una forma más ligera de la receta original.Muchas veces también la encontramos con el nombre de tian de verduras, debido a que se hornea en un tian, un utensilio de cocina típico provenzal.. Más tarde, con la llegada de la película, el ...
2.- Ratatouille Familiar. Ingredientes para 8 ocho personas, puedes seguir la siguiente receta de ratatouille, que seguro te servirá para disfrutar de una agradable comida o cena en familia, que luego podéis acompañar, con el visionado todos juntos de esta gran película. Ingredientes. Verduras. 2 berenjenas; 6 tomates romanos; 2 calabazas ...
16 de ago. de 2019 · El ratatouille es un plato originario de La Provenza, un territorio francés que resalta por su buen clima y sus paisajes. El nombre de este platillo proviene del verbo touiller, que significa remover o agitar, ambos pasos básicos en su elaboración. El término “ratatouille” se usó por primera vez en el siglo XIX por las fuerzas militares.
