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Hace 5 días · Los muslitos de pollo al «estilo abuela» son una receta que combina sencillez y sabor de una manera magistral. El primer paso de esta deliciosa preparación es dorar los muslos de pollo en una cazuela con un buen chorro de aceite de oliva.
Hace 1 día · Pechuga de pollo: cuando se cocina adecuadamente, la pechuga de pollo es muy tierna y jugosa. Evita cocinarla en exceso para mantener su suavidad. Patas y muslos de pollo: estas partes son más jugosas y tienden a ser más suaves que la pechuga, especialmente cuando se cocinan a fuego lento.
Hace 2 días · Licuar los jitomates con la cebolla, los ajos, los chiles, los cacahuates y el agua de la cocción de los chiles. Sazonar al gusto con sal y agregar las especias. Calentar una cacerola a fuego medio con suficiente aceite. Servir ahí la salsa e incorporar las piezas de pollo. Agregar agua si está muy espeso y tapar.
Hace 9 horas · El caldo de Indianilla lleva pollo deshebrado, por lo que puedes integrar muslos o pechugas para acompañar con las verduras, pero si por alguna razón deseas excluirlo, prepara tu caldo con un huacal de pollo; aportará mucho sabor.
Hace 2 días · Milanesa de pollo a la suiza: Esta variante también es muy habitual y se puede hacer con pechuga o pata muslo deshuesado. Milanesa a la Suiza con champiñones: Agregar champiñones salteados con ajo y perejil sobre la milanesa luego de cubrirla con la salsa y el queso. Esta variante añade un sabor terroso a la receta clásica.
Hace 1 día · 2 muslos de pollo troceado 500 ml de caldo ... fricasé es la elección de carne. Pollo, preferentemente muslos, es ideal por su jugosidad. Alternativas como conejo o pavo también funcionan bien, ajustando la ... ¿Alguna vez te has preguntado cómo los chefs consiguen esos cortes perfectos de pechuga de pollo que parecen tan ...
Hace 2 días · Agrega el ajo, las tiras de pimiento y los champiñones; cocina hasta que estén suaves. Añade el jitomate picado, el vino tinto, el caldo de pollo, el orégano, el tomillo y el laurel. Cuando comience a hervir, agrega los muslos de pollo, tapa y cocina a fuego lento por 30 minutos o hasta que el pollo esté cocido.
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