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15 de may. de 2024 · Rotenburg – Wenn Jyrki Otranen, den alle nur Otto nennen, von seinem Leben erzählt, dann geht es um Namen wie den des „Jahrhundertkochs“ Eckart Witzigmann und um Ereignisse internationaler...
Hace 23 horas · Nach seinem Wehrdienst setzte er seine Ausbildung in renommierten Küchen in Berlin und Hamburg fort, bevor er als Chef-Pâtissier unter Eckart Witzigmann in München tätig wurde. Erfolgreiche TV-Shows. Ein bedeutender Punkt in seiner Laufbahn war der Einstieg in die Fernsehlandschaft. Mit Shows wie “Johann Lafer! Lichter!
14 de may. de 2024 · Du fängst ja ganz klein an und hast Vorbilder im TV – bei mir war es Eckart Witzigmann. Dann lernst du die Abläufe in der Küche selbst kennen und willst das irgendwann auch erreichen.
Hace 4 días · Zu den Gründungsmitgliedern gehörten die Köche Paul Bocuse aus Frankreich und Eckart Witzigmann aus Deutschland. Mittlerweile umfasst das Netzwerk europaweit 3.000 Spitzenköche. Ein Ziel des Vereins ist, die Vielfältigkeit des europäischen Erbes in der Kulinarik zu bewahren und den nächsten Generationen zur Verfügung zu stellen.
16 de may. de 2024 · Lafer lernte bei Witzigmann. Seine eigene Lehrzeit hatte Johann Lafer bei den besten Köchen wie Eckart Witzigmann sowie Jörg und Dieter Müller absolviert und dort die Grundsteine für sein Motto "Ein Leben für den guten Geschmack" gelegt.
1 de may. de 2024 · 40 likes, 2 comments - chef_mike7 on May 1, 2024: "Thank you Team Red Bull Ikarus Patron Martin Klein, Executive Chef Martin Ebert,Chef of the Century Eckart Witzigmann , and of course the...". Thank you Team Red Bull Ikarus Patron Martin Klein, Executive Chef Martin Ebert,Chef of the Century Eckart Witzigmann , and of course the... | Instagram
2 de may. de 2024 · Er lernte in Salzburg, Genf, Paris und London sowie vom deutschen Kochpapst Eckart Witzigmann in dessen Lokal "Aubergine". Ab 1980 machte er das bis dahin für die Bewirtung des Campingplatzes verantwortliche Waginger Kurhausstüberl zu einem Hort der Haute Cuisine in Deutschland. Alfons Schuhbeck: "Gastronom ja, aber kein Träumer"
