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Hace 1 día · Joseba Arguiñano nos ha sorprendido con esta tortilla de kokotxas de bacalao al pil pil, muy fácil de preparar siguiendo los pasos que nos indica el cocinero.
Hace 4 días · Cuando se trata de cocinar bacalao, entender el tiempo óptimo de cocción es fundamental para lograr un plato perfecto. Conocer los secretos detrás de este proceso no solo garantiza la textura y sabor ideales, sino que también resalta la importancia de dominar técnicas culinarias específicas.
Hace 4 días · AZKENA. Bideoa: Etxean egindako sukaldaritza tradizionala eskaintzen dute Hernaniko Tranbia tabernan. Askotarikoak izaten dituzte barran, baina pintxo beroak zuzenean eskariz egiten dituzte. Oraingoan, muskuilu beteak proposatu dizkigute.
Hace 4 días · Desalar el bacalao desmigado de forma rápida y efectiva es fundamental para lograr el sabor perfecto en tus platos. Para ello, es importante conocer los tiempos y técnicas adecuadas que permitan eliminar el exceso de sal sin perder la calidad del pescado.
Hace 6 días · El bacalao al pilpil no solo se prepara como plato en Euskadi, sino como pintxo, y gusta mucho igualmente. Quienes dirigen Café Bar Bilbao de la Plaza Nueva lo saben a la perfección: los que...
Hace 5 días · El bacalao salado se conserva hasta por 12 meses, siempre y cuando se almacene en un sitio fresco, seco y alejado de la luz directa.
Hace 5 días · Karlos Arguiñano ha elaborado una receta facilísima de lomo de cerdo a la plancha, acompañado de una salsa de champiñones que también puedes combinar con cualquier otro tipo de carne.
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