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Conoce a Paco Roncero, uno de los máximos representantes de la cocina de vanguardia española, con 2 Estrellas Michelin y 3 Soles Repsol. Descubre sus proyectos gastronómicos, sus recetas, sus libros y su vida en movimiento.
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Paco Roncero (Madrid, 3 de diciembre de 1969) es un prestigioso cocinero español especializado en cocina de vanguardia. Es ganador del Premio Nacional de Gastronomía 2006, otorgado por la Real Academia de Gastronomía y poseedor de 2 Estrellas Michelin.
Disfruta de la cocina vanguardista y cosmopolita del chef Paco Roncero en su restaurante situado en el NH Collection Real Casino de Madrid. Conoce su menú de 24 pases, su interiorismo de diseño y su trayectoria gastronómica reconocida internacionalmente.
En el año 2020 Paco fue reconocido como uno de los 100 mejores Chefs del mundo por la prestigiosa lista internacional The Best Chef Awards en la posición número 71, en el año 2021 escaló posiciones hasta la número 45 y en 2022 alcanzó la posición 36.
Enjoy the avant-garde and cosmopolitan cuisine of chef Paco Roncero, one of the 100 best chefs in the world, at his restaurant on the roof top of NH Collection Real Casino de Madrid. Discover his 24-course menu with contemporary and traditional influences, and his interior design by Jaime Hayon and Julio Guixeres.
