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Eugénie Brazier fue una mujer de origen popular, nacida el 12 de junio de 1895 en La Tranclière, a seis kilómetros al sur de Bourg-en-Bresse, en una familia de campesinos, oriundos de Dompierre-sur-Veyle.
12 de jun. de 2018 · Esta mujer, homenajeada con un doodle de Google en el día que cumpliría 123 años, fue una de las mujeres más influyentes en la gastronomía del siglo pasado. El prestigioso chef francés que ...
Eugénie Brazier (12 June 1895 – 2 March 1977), known as "la Mère Brazier", was a French chef who, in 1933, became the first person awarded six Michelin stars, three each at two restaurants: La Mère Brazier in the rue Royale, one of the main streets of Lyon, and a second, also called La Mère Brazier, outside the city.
Eugénie Brazier, surnommée la mère Brazier, née le 12 juin 1895 à La Tranclière et morte le 2 mars 1977 à Sainte-Foy-lès-Lyon , est une chef cuisinière française. Fondatrice du restaurant Mère Brazier, c'est une des « mères » emblématiques des bouchons lyonnais.
21 de mar. de 2023 · Known as "the mother of French cooking", Eugénie Brazier (or Mère Brazier) never completed primary school and was forced to leave home at 19 after becoming pregnant. Yet, by the time she...
12 de jun. de 2018 · Conoce la vida y obra de Eugénie Brazier, la primera mujer en obtener seis estrellas Michelin y la madrina de la gastronomía tradicional francesa. Descubre cómo pasó de ser una niña huérfana a una referente culinaria del siglo XX.
6 de may. de 2022 · Primera mujer en obtener tres estrellas en la guía Michelin en su restaurante de Lyon, Eugénie Brazier marcó historia culinaria con sus recetas atemporales. En la gran historia de las Mères Lyonnaises, estas pioneras de la gastronomía francesa que marcaron la capital de la Galia alrededor de la década de 1920, una figura se ...
