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[1] [2] La cocina que hoy en día podríamos denominar como Tex-Mex se originó como una mezcla de la comida del pueblo nativo de Texas y la cocina española del siglo XVI. Los nativos americanos contribuyeron a la comida Tex-Mex incluyendo las pacanas, las judías pintas, las cebollas y el mesquite.
La música tejana, tejano music o música tex-mex, es un término que se usa para referirse a un estilo musical bailable originario del noreste de México que fue adoptado por los texanos e introducido de manera cultural por los mexicanos de la región que forman Texas en Estados Unidos.
Orígenes de la comida tex-mex. El origen de la comida tex-mex está íntimamente relacionado con las primeras migraciones hacia el territorio estadounidense durante el siglo XVI, cuando el continente estaba dominado por los españoles.
Su origen no sólo es una mezcla de dos culturas, sino todo un viaje de sabores. La etiqueta “Tex-Mex” se usó hasta la década de 1960 para describir la comida única del estilo de la región fronteriza, pero su origen se remonta más de cien años atrás, cuando Texas ¡todavía era parte de México!
14 de may. de 2019 · Es más fácil explicarle al mundo las tradiciones latinas con cocina Tex Mex que con todo el patrimonio gastronómico mexicano. Entendamos al Tex Mex como una cocina que comparte ingredientes con la nuestra y que nos guste o no, es similar. Aquí te platicamos de dónde salió y cuales son esas diferencias y parentescos.
Pero, ¿cuál es el verdadero origen de la cocina Tex-Mex? Pues bien, tenemos que remontarnos hasta los siglos XVI y XVII, cuando los colonos españoles llegaron a estas tierras. Sus costumbres culinarias se unieron a las de los indígenas, creando las primeras recetas que hoy en día conocemos bajo esta denominación.
14 de ene. de 2020 · Heraldo de México. GASTROLAB. 14/1/2020 · 11:18 hs. Comparta este artículo. En la sección de GastroLab, la chef Ana Martorell, dio a conocer el origen de la comida Tex-Mex, la cual dijo es una combinación entre la gastronomía de Estados Unidos y México.
