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El chocolate, como indica su nombre, es una cubierta de chocolate (en cualquiera de sus variantes y con un peso superior al 25 % del total) que recubre frutos secos (avellanas, almendras...), licores, frutas, etc., así como galletas tipo wafer.
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Chocolate, or cocoa, is a food made from roasted and ground cacao seed kernels that is available as a liquid, solid, or paste, either on its own or as a flavoring agent in other foods. Cacao has been consumed in some form for at least 5,300 years starting with the Mayo-Chinchipe culture in what is present-day Ecuador.
La historia del chocolate es la descripción secuenciada de eventos acerca de cómo se ha propagado el chocolate a lo largo del mundo. Por regla general, se denomina chocolate al producto final del procesado del fruto.
Fruto del cacao, sección transversal. Se observan las semillas en su interior. Theobroma cacao L. es el nombre científico que recibe el árbol del cacao o cacaotero, nativo de regiones tropicales subtropicales de América del sur: América tropical, planta de hoja perenne de la familia Malvaceae.
Mujer ( Aline Masson) tomando una taza de chocolate, en un lienzo de Raimundo Madrazo. La historia del chocolate en España es una parte de la historia culinaria española comprendida desde el siglo XVI, cuando los españoles conocieron el cacao ( Theobroma cacao) mesoamericano al comenzar la colonización de América, 1 hasta el presente.
