Search results
Hace 4 días · Les 19 activitats programades tindran lloc entre el 31 d'agost i el 28 de setembre, tal com ha exposat aquest matí el Consorci de Promoció Turística del Penedès sobre un esdeveniment que aquest any comptarà amb la participació de 18 cellers.
Un caragol o cargol és un gasteròpode amb closca. El nom s'aplica sobretot als cargols de terra, mol·luscs gastròpodes pulmonats terrestres.
El cargol bover o caragol moro ( Helix aspersa) és una espècie de mol·lusc gastròpode terrestre de la família Helicidae, un dels cargols de terra més comú als Països Catalans.
6 de feb. de 2023 · Los cargols a la llauna son una receta muy típica de Cataluña, especialmente de Lérida, donde suelen hacerse estas caragoladas a base de caracoles. Se cocinan con una mezcla de pan rallado,...
Els caragols ( o cargols) de terra són mol·luscs gastròpodes del superordre dels eupulmonats, que han desenvolupat un pulmó per a respirar l' aire atmosfèric . El caragol terrestre més gros és el caragol gegant africà ( Achatina fulica) de fins a 38 cm de diàmetre i que pot pesar un quilo.
El cargol representa una agrupació enorme de mol·luscs de nom gasteròpodes la característica més ressaltant dels quals és la seva closca en espiral. Hi ha cargols marins, terrestres i d'aigua dolça que són molt valorats pels humans, primordialment per a propòsits culinaris i de col·lecció.
Els més apreciats gastronòmicament són el cargol sapenc i el cargol bover. L’explotació és practicada a gran escala a França i a Itàlia, i hom ha introduït al mercat cargols en conserva o en semiconserva. Hi ha granges especialitzades en la cria i l’engreix.
