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Esta es la receta del Plum Cake clásico inglés con un toque de ron para darle alegría. Además de las pasas puedes poner trocitos de frutas confitadas, ciruela secas… a tu gusto.
El plum cake al estilo inglés es un bizcocho que esponjoso al que se le añaden frutas secas como pasas, ciruelas o nueces. Su nombre proviene de la palabra inglesa «plum», que originalmente se refería a las ciruelas, aunque hoy en día, como te he comentado, no siempre contiene este ingrediente.
El plum cake es un bizcocho tradicional inglés. Se caracteriza por tener una miga densa y jugosa con fruta confitada o fruta escarchada. Suele tomarse en Navidad, como postre, aunque también es común tomarlo a la hora del té. A continuación, la receta paso a paso.
Receta Auténtico Plum-Cake Inglés Paso a Paso. El Plum-Cake es un bizcocho Inglés, muy perfumado, ligeramente crujiente por fuera y con una miga pesada pero esponjosa. Se caracteriza por tener diferentes tipos de frutas, confitadas generalmente, en su miga.
Preparamos un molde de plum cake con una tira de papel de hornear en el fondo y en los laterales más estrechos y todo impregnado de mantequilla y espolvoreado de harina, vertemos la masa en el molde y alisamos un poquito la superficie, después lo cubrimos con papel de aluminio y lo dejamos reposar en la nevera unas 4 horas ( puede ser toda la ...
9 de nov. de 2011 · Plum Cake Inglés. Mi hermana tenía antojo de PlumCake, y como siempre, yo estoy encantada de poder remediar cualquier antojo, así que cogí el Sarrau y busqué su receta de Plum Cake. Tuve que adaptarla un poco a los ingredientes que tengo en casa, pero creo que el resultado es muy bueno.
Rellenar un molde plum cake, alisar la superficie y hacer una pequeña depresión, con una cuchara, en el centro del molde. Hornear. La receta tradicional emplea 4 horas a 170 grados, en nuestro caso, nos hemos saltado la norma totalmente.
