2021
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A partir de la labor de recopilación histórica que llevó a cabo el equipo de Ferran Adrià tras el cierre, repasamos la historia de elBulli. Uno de los mejores restaurantes del mundo e, inequívocamente, uno de los más influyentes. No fue cosa de Ferran Adrià. No en su nacimiento.
2 de nov. de 2010 · Ferrán Adrià y su equipo convertirán el recinto, escondido entre los árboles de una de las calas de la Costa Brava catalana, en una fundación para -como reza en su sitio web- "todos los ...
Las técnicas de cocina son una de las grandes bases de la cocina contemporánea. Ferrán Adrià, el reconocido chef, es uno de los impulsores de esta característica culinaria. ¿Quieres saber qué beneficios tiene? ¡Lee más!
30 de mar. de 2021 · Ferrán Adrià Acosta, nacido en Barcelona, España en 1962, fue el cocinero que revolucionó el mundo de la gastronomía y lo introdujo en una nueva era. Sin un motivo concreto, en 1980, deja los estudios y, con la voluntad de ganar dinero para ir de vacaciones a Ibiza, empieza su carrera culinaria de manera modesta, por azar ...
Últimas noticias
Ferrán Adriá y el legado de libertad creativa de El Bulli. Gastronomía. Diez años después de cerrar, un documental reflexiona sobre la influencia de su cocina en los nuevos chefs. Se estrenará...
8 de jun. de 2024 · Ferran Adrià explica por qué es un problema que los becarios de cocina no puedan trabajar gratis en España: «Se está cortando el talento» María Carbajo. El chef se ha pasado por el canal de...
28 de nov. de 2023 · Ferran Adrià. El chef Ferran Adrià cree que este martes, en la Gala de la Guía Michelín 2024 que se celebra en Barcelona, subirán los restaurantes españoles con tres estrellas para pasar de los 13 actuales a lo que ha añadido que, en proporción a sus habitantes, el país está a «un nivel mundial» en lo que se refiere a ...
