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Ensis es un género de moluscos bivalvos de la familia Pharidae. Son de tamaño mediano y viven en zonas litorales. Distintas variedades de la especie son comúnmente conocidas como navajas, muergos, longorón o peces navaja, por la forma especial de su concha en forma de mango de navaja, el instrumento de corte. 2 .
21 de sept. de 2020 · La navaja es un molusco bivalvo perteneciente a la familia de los solénidos (Solenidae) y al género Ensis, que es el que ocupa una mayor producción en nuestro país.
En primer lugar “Navajas Mariscos” es una especie marina, específicamente se trata de un molusco bivalvo, es decir que tiene un caparazón provisto con dos valvas. Su aspecto es bastante diferenciador, tiene un caparazón alargado lo cual ha permitido que disponga ese nombre tan conocido. Su concha alargada generalmente se aprecia en un ...
Es un molusco bivalvo marino que pertenece a la familia Solenaceae y género Ensis. Habita en los fondos marinos enterrada en la arena, donde excava agujeros verticales hondos. La parte superior de estos agujeros tiene forma de ocho.
18 de sept. de 2023 · Navajas. Cocina mediterránea. Navajas a la plancha: la receta fácil y rápida del sabroso molusco español. Sumérgete en la esencia de la cocina costera española con las navajas a la plancha,...
9 de ene. de 2023 · Este molusco suele medir entre 7 y 15 cm de largo. Su concha presenta una ligera curvatura y un color marrón claro, con franjas o rayas de tonos más oscuros. En su interior la carne es de color nacarado, con una textura suave y un fino sabor a mar.
El huepo, concha navaja, navajuela o macha de Chile 2 ( Ensis macha) es un molusco bivalvo marino que habita las costas australes de Sudamérica. Hábitat y Distribución.
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