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Un estudio descubrió que el pimiento amarillo es el que más vitamina C tiene (159 mg por cada 100 g) en comparación con el pimiento verde, con 16,52 mg.³. Brócoli. El brócoli, que contiene 93,2 mg de vitamina C por cada 100 g, también es rico en fibra, que contribuye a una digestión saludable. Coles de Bruselas.
¿Para qué sirve exactamente? Se trata de un antioxidante efectivo. La vitamina C tiene una función protectora para minimizar los daños que los radicales libres causan a las moléculas. Además, es capaz de regenerar otros antioxidantes, como sucede en el caso de la vitamina E. Ayuda en la cicatrización de las heridas.
1 de mar. de 2020 · La vitamina C es un nutriente esencial para los seres humanos, para todos los mamíferos, y es determinante para un buen número de reacciones metabólicas tanto en los animales como en las plantas. Su carencia causa escorbuto en los humanos. También se la conoce como ácido ascórbico; es hidrosoluble y sensible al calor.
10 de ago. de 2023 · La vitamina C es un nutriente esencial que se encuentra en los alimentos y está disponible como suplemento oral. Obtén información acerca de los posibles beneficios y las causas de la deficiencia de vitamina C.
446. Por: Arantza Ruiz de las Heras. Dietista-Nutricionista, Complejo Hospitalario de Navarra. Actualizado: 26 de enero de 2024. Recomendaciones diarias de Vitamina C: Alrededor de 50-60 mg/día en adultos. La vitamina C o ácido ascórbico es una vitamina hidrosoluble también denominada antiescorbútica. Es la mejor conocida de todas las vitaminas.
Algunos de los alimentos ricos en vitamina C son: naranjas y otros frutos cítricos, fresas, kiwis, tomates, espinacas, patatas, pimientos verdes y rojos. La deficiencia de vitamina C produce el escorbuto, cuyos síntomas son: hinchazón, hemorragias en las encías y dolor articular.
6 de oct. de 2023 · La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, es famosa por su apoyo clave al sistema inmunológico. "La vitamina C apoya la producción de proteínas, llamadas interferones, que protegen a las células del ataque viral", explica Pasiakos. "La vitamina C también mejora la función de los glóbulos blancos ...
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