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En Sudamérica (Argentina, Chile, Colombia, Ecuador, Bolivia, Paraguay, Uruguay y Perú), el término para elote es «choclo», que deriva del quechua chuqllu. [3] En Colombia y Cuba se le conoce simplemente como «mazorca». En Venezuela, se le llama «jojoto».
1 de nov. de 2019 · El choclo o maíz peruano es un alimento nutritivo, lexante y diurético, que se usa en muchos platillos típicos del Perú. Aprende cómo preparar una crema de choclo casera y qué otros usos tiene el choclo en la gastronomía andina.
12 de sept. de 2022 · Aprende a cocinar el maíz dulce, un cereal versátil y nutritivo que se llama también elote o choclo en diferentes regiones. Descubre cómo prepararlo a la plancha, en pan, en ensalada, en sopa y más.
El choclo o maíz es un carbohidrato que contiene vitaminas, grasas y fibra, que mejora la digestión y previene el cáncer de colon. Se puede consumir cocinado, a la parrilla o al vapor, y se puede reemplazar al arroz, fideo o papa en la dieta diaria.
Aprende a preparar platos deliciosos con choclo, el maíz tierno y sabroso que se llama así en Sudamérica. Descubre cómo hacer humitas, choclo asado, crema de elote, sancocho y más recetas con choclo.
El choclo o maíz tierno es un cereal originario de Sudamérica, muy nutritivo y saludable. Se puede consumir hervido, asado, en humitas o en pastel, entre otros platos típicos de la región.
2 de feb. de 2021 · El choclo es un maíz dulce que aporta energía, fibra, vitaminas y minerales. Conoce sus propiedades, su aporte nutricional y las formas de prepararlo sin perder nutrientes.
