2011
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Heston Marc [1] Blumenthal (High Wycombe, Buckinghamshire, 27 de mayo de 1966) es el chef y propietario de The Fat Duck, un restaurante con tres estrellas Michelín situado en Bray (condado de Berkshire), votado como «Mejor Restaurante del Reino Unido» por The Good Food Guide en 2007 y 2009, y «Mejor Restaurante del Mundo» por ...
Heston Marc Blumenthal OBE HonFRSC (/ ˈ b l uː m ən t ɔː l /; born 27 May 1966) is an English celebrity chef, TV personality and food writer. Blumenthal is regarded as a pioneer of multi-sensory cooking, food pairing and flavour encapsulation.
Un perfil del chef inglés que revolucionó la gastronomía con su restaurante The Fat Duck y su uso de la ciencia aplicada a la cocina. Descubre su historia, sus platos innovadores y su filosofía culinaria.
Experience a journey through the mind with Heston Blumenthal's original and inventive dishes that explore taste, memory and emotion. The Fat Duck is a restaurant of the year, best restaurant in the world and best restaurant in the UK, located in Bray, Berkshire.
Conoce a Heston Blumenthal, el chef británico que ha revolucionado la gastronomía con su cocina multisensorial y sus mitos culinarios. Descubre sus restaurantes, sus programas de televisión y sus recetas más destacadas.
El chef británico, creador de The Fat Duck, habló en Madrid Fusión sobre la cocina molecular, la tradición y la tecnología. Descubre sus proyectos, su estilo y su filosofía culinaria.
4 de feb. de 2021 · La parte científica de cada chef despertó desde que él salió a escena… el nitrógeno líquido ahora es muy común, pero no todos saben que Heston es quién lo introdujo a las cocinas. Pero su filosofía no se trata de colmar un plato con texturas, sino entender de verdad como funciona la comida.
