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La calabaza es la cenicienta de las hortalizas: humilde pero brillante en su paso por la cocina… y es que pueden elaborarse infinidad de recetas con calabaza llenas de sabor, aroma y color.
La calabaza es una baya de cáscara dura. Es el fruto de las cucurbitáceas (del género Cucurbita) y es un fruto de tipo pepónide. Algunos autores también incluyen a los frutos del género Lagenaria, y a los frutos de las plantas de la familia de las bignoniáceas, como los "árboles de calabazas" Crescentia y Amphitecna.
25 de sept. de 2023 · 33 recetas con calabaza para llenar nuestra cocina de sabores de otoño.
17 de sept. de 2023 · Descubre los secretos de la calabaza, una hortaliza otoñal repleta de propiedades y beneficios para la salud, que has de incluir ya en tu dieta saludable.
26 de oct. de 2017 · La calabaza es una de las hortalizas de estación con mejor calidad nutricional y dada sus propiedades, no podemos dejar de aprovecharla en esta temporada.
6 de jun. de 2021 · ¿Para qué es buena la calabaza o zapallo? Esta hortaliza no sólo forma parte de recetas de cocina dulces y saladas debido a lo polivalente que es, sino que cuenta con propiedades nutricionales y beneficios muy interesantes para nuestra salud.
25 de sept. de 2023 · Cómo cocinar calabaza en casa de manera fácil, tradicional, sencilla, barata en 15 recetas distintas. Consejos, trucos, claves, ingredientes y tiempos de...
