Search results
Hace 6 días · Puntualiza que la tecnología de gases alimentarios que ha permitido reducir las emisiones de carbono son: el embotellado de bebidas, la congelación de alimentos y el envasado en atmósfera protectora. Los tres tipos de gases alimentarios han mostrado beneficios: Reducen el desperdicio de alimentos hasta en un 90 por ciento. Prolongan la vida ...
12 de jun. de 2024 · En Brasil e Indonesia, la tala y quema de bosques para dejar espacio a los cultivos y la ganadería, unidas a unas prácticas agrícolas cada vez más intensivas, han exacerbado las pérdidas de ...
7 de jun. de 2024 · Congelación: La congelación detiene prácticamente todos los procesos de descomposición, permitiendo conservar alimentos por meses o incluso años. Es fundamental asegurarse de que los alimentos estén bien empacados para prevenir el "quemado por congelación".
Hace 6 días · La congelación industrial es un método para conservar alimentos que enfría rápidamente los productos a temperaturas muy bajas, generalmente por debajo de los -18°C. Este proceso ralentiza la actividad enzimática y microbiana, previene el deterioro y mantiene la calidad del alimento durante períodos prolongados.
Hace 16 horas · Reducir a la mitad el desperdicio alimentario evitaría que hasta 153 millones de personas sufran hambruna, al mismo tiempo que se reducen las emisiones de gases de efecto invernadero, destacaron ...
19 de jun. de 2024 · “Es recomendable congelar los alimentos a temperaturas inferiores a los –18 oC, para lo que se necesita un congelador de 4 estrellas”, informa AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) en una guía para congelar y descongelar alimentos de forma segura en casa.
12 de jun. de 2024 · Según recuerda el organismo en su web Estilos de Vida Saludable, el proceso de congelación no altera las cualidades de los alimentos, por lo que la carne o el pescado congelado tendrá las ...
