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La fructosa, o levulosa, es un tipo de glúcido encontrado en estado libre en los vegetales, las frutas y la miel. Es un monosacárido con la misma fórmula molecular que la glucosa, C 6 H 12 O 6, pero con diferente estructura, es decir, es un isómero de ésta. Es una ceto hexosa (6 átomos de carbono y un grupo cetona).
14 de ene. de 2020 · La fructosa ha sido objeto de mucho escrutinio con respecto a su impacto en la salud. Analizamos qué es la fructosa, cómo se digiere y qué hace en el cuerpo, y las pruebas actuales de cómo esto afecta la salud.
Literatura reciente, asocia el consumo de fructosa con diversas alteraciones metabólicas como: Intolerancia a la fructosa de causa genética, hígado graso, alteraciones en la sensibilidad a la insulina, diabetes mellitus tipo 2 y mala absorción de fructosa (MAF) causante de síntomas gastrointestinal.
La fructosa es un monosacárido (azúcar) que se encuentra formando parte de vegetales como las frutas, verduras y hortalizas. También se encuentra formando parte de la sacarosa (azúcar de mesa) que está formada por una molécula de fructosa y una molécula de glucosa (disacárido).
Los productos con fructosa sintéticos como el jarabe de fructosa, la melaza y los azúcares refinados pueden causar enfermedades crónicas como la diabetes, obesidad y otras enfermedades metabólicas. Sigue leyendo para saber qué es eso de la fructosa y cuáles son sus efectos en el cuerpo.
22 de sept. de 2021 · La fructosa es un azúcar monosacárido, que se consigue de forma natural o artificial. El consumo de fructosa aporta glucosa, energía, contribuye con el rendimiento físico y la digestión de ácidos grasos.
La fructosa es un tipo de azúcar conocido como monosacárido. Como otros azúcares, la fructosa aporta cuatro calorías por gramo. La fructosa también se conoce como “azúcar de frutas” porque se encuentra principalmente de forma natural en muchas frutas.
