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El maíz ( Zea mays) es una especie de planta gramínea originaria de Mesoamérica. Su infrutescencia femenina se llama mazorca, elote o choclo y allí crecen granos comestibles.
17 de oct. de 2018 · Te explicamos qué es el maíz, la historia de esta planta y cómo es su estructura. Además, cuáles son sus características, usos y cultivo. El maíz proviene de América pero se ha convertido en un alimento mundial.
El consumo de maíz entero contribuye a mejorar la salud intestinal y la composición de la microbiota, lo que redunda en la prevención de enfermedades crónicas. También ayuda a mantenerse saciado durante más tiempo entre comidas, lo que puede ser útil cuando se sigue una dieta de control de peso.
El maíz se caracteriza por ser, junto con el trigo, uno de los cereales más consumidos no solo en nuestro país, sino también en el continente americano, de donde vienen infinidad de recetas que cuentan con este beneficioso alimento entre sus ingredientes principales.
El maíz es un cereal proveniente de las gramíneas que marcó un antes y un después en las civilizaciones precolombinas y que ha llegado a superar al trigo como cereal más consumido en el mundo. Cuenta con una gran variabilidad genética y su cultivo se extiende desde América hasta Asia.
16 de mar. de 2022 · El maíz es el tercer cereal más cultivado en el mundo, y después del trigo y el arroz es la base de la alimentación de muchos países. En España no ha conseguido desbancar al trigo, aunque...
El maíz o ejote es un tipo de cereal que aporta diversos beneficios para la salud, como proteger la visión, mejorar la salud intestinal y fortalecer el sistema inmunológico, debido a que contiene ricas cantidades de carbohidratos, fibras y antioxidantes.
